Radieschensuppe mit Kressenockerl

Name: Radieschensuppe mit Kressenockerl
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Päckchen Kresse; 200 g Topfen; 100 g Hartweizengrieß, fein; 1 Ei; 1 TL Salz; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen; 450 g Radieschen; 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst; 1 rote Zwiebel; 30 g Butter; 70 g Weißwein; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 450 g Wasser; 150 g Schlagobers; ½ TL Salz; 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 30min

Celkový čas 35min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

2 Päckchen Kresse
200 g Topfen 20% Fett
100 g Hartweizengrieß, fein
1 Ei
1 TL Salz
2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen

450 g Radieschen
1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
1 rote Zwiebel halbiert (ca. 80 g)
30 g Butter in Stücken
70 g Weißwein
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
450 g Wasser
150 g Schlagobers
½ TL Salz
4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 383 kcal / 1601 kJ
Protein: 13 g
Tuk: 25 g
Sacharidy: 25 g
Vláknina: 5 g