Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 20 g Mohnsamen
- 30 - 40 g Feinkristallzucker nach Geschmack
- 250 g frische Himbeeren etwas mehr zur Dekoration
- 40 g Wasser
- 1 TL weißer Balsamico-Essig
- 60 g Schalotten halbiert
- 1 Knoblauchzehe halbiert
- 25 g Olivenöl
- ½ TL Salz und 1 Prise für den Spargel
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
¼
TL Estragon, getrocknet
nebo ½ TL Estragonsenf - ½ TL grüne Pfefferkörner, eingelegt
- 600 g weißer Spargel geschält
- 300 g Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
- 1 - 1 ½ EL Butter in Stückchen
- rosa Pfefferbeeren zerstoßen, zur Dekoration
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 863 kcal / 3608 kJ
- Protein
- 43 g
- Tuk
- 62 g
- Sacharidy
- 33 g
- Vláknina
- 16 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1hod.
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
2hod.
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1hod. 20min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50min
Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise
1hod. 10min
Spargel-Antipasti
40min
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50hod.
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1hod. 10min
Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing
1hod. 40min
Spargel-Erdbeer-Salat
1hod. 35min
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40min
Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar
1hod. 15min