Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger

4.3 73 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 40min.

6 portions

Suroviny

Burger buns

olive oil for greasing and brushing
1 tsp
white sugar
1 tbsp
dried instant yeast
2 ½ tsp
water
220 g
baker's flour plus extra for dusting
340 g
salt
½ tsp

Patties

water plus an extra 3 tbsp
1200 g
salt
1 tsp
white quinoa
100 g
flaxseeds (linseeds)
1 tbsp
olive oil plus an extra 1 tbsp for frying
30 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
bread torn into pieces (3 cm)
1 slice
ground black pepper
1 pinch
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
walnuts
35 g
tomato paste
20 g
ground cumin
2 tsp
sweet paprika
2 tsp
poppy seeds
2 - 3 tsp

Assembly

tomato sauce (see Tip)
70 g
green lettuce leaves
4 - 8
fresh tomato
8 - 12 slices
avocado flesh only, cut into slices (optional)
1
red onion cut into thin rings (optional)
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 734.3 mg

Protein 16.9 g

Kalorie 2546.5 kJ / 606.3 kcal

Tuk 26.5 g

Vláknina 12.5 g

Nasycený tuk 3.3 g

Sacharidy 69.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Viva la Vegan 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Vegan gravy

40min.

Sabji (vegetable) curry

30min.

Stuffed butternut pumpkin with feta

1hod. 50min.

Mixed grain risotto

1hod. 25min.

White zucchini and cannellini bean soup

25min.

Leek quiche

1hod. 20min.

Vegetarian chilli

1hod. 5min.

Pulled BBQ jackfruit

25min.

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1hod.

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30min.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3hod. 45min.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15min.