Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 150 g Langkornreis
- 2 Sternanis
- 1 TL Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
- 1 Zimtstange
- 4 rote Chilischoten, getrocknet
- 400 g Schweinebauch, ohne Schwarte, in Scheiben (1 cm)
- 1 EL Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
- 1 TL helle Sojasauce (siehe Tipp)
- 1 TL dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
- 30 g süße Bohnenpaste (siehe Tipp)
- 1 TL scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
- 1200 g Wasser
- 200 g Langkornreis mit langer Garzeit
- 1 Frühlingszwiebel, in dünnen Ringen, zum Bestreuen
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2534 kJ / 606 kcal
- Protein
- 24 g
- Sacharidy
- 77 g
- Tuk
- 22 g
- Vláknina
- 1.2 g
Alternativní recepty
Koreanisch frittiertes Hähnchen
3h 10min
Gefüllte Koteletts
40 menit
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1 godz.
Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)
1 godz.
Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)
30min
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1h 30 min
Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)
1 godz.
Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade
1h 30 min
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3h 40 min
Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)
40 menit
Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)
50min
Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)
1 godz.