Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

4.6 21 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

La pâte à tarte

230 g de farine de blé
30 g d'huile d'olive
120 g d'eau
½ c. à café de sel

L'huile de citron et garniture

40 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de mélisse officinale fraîche et un peu pour la finition
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de zeste de citron râpé
500 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de sucre en poudre
500 g d'asperges vertes épluchées et taillées en lanières
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
¼ c. à café de poivre noir moulu
4 - 8 tranches de jambon cru à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 4 portions

Protein 52 g

Kalorie 9172 kJ / 2192 kcal

Tuk 130 g

Vláknina 16.5 g

Sacharidy 194 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Autour des asperges 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Fruits d'été en papillote

20min.

Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

6hod. 40min.

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

5hod. 35min.

Boulettes de porc au céleri et à la pomme

1hod. 15min.

Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)

2hod.

Sardines en papillote, salade de haricots verts

1hod. 5min.

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

12hod.

Blinis d'asperges, dip de jambon

30min.

Minestrone de fruits et crème au safran

40min.

Salade aux calamars, crevettes et moules

30min.

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1hod.

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1hod. 15min.