Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

4.8 121 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 23hod. 40min.

12 Stück

Suroviny

Vorteig

Wasser (lauwarm)
50 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
60 g

Kochstück

Wasser
150 g
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
50 g

Hauptteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
260 g
frische Hefe
5 g
Honig
10 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700
400 g
Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)
3 - 4 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten
grobes Salz (volitelně)
1 EL
Kümmel, ganz (volitelně)
1 EL
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 5 g

Kalorie 637 kJ / 152 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 2.7 g

Sacharidy 29 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16hod. 30min.

Bauernbrot

Bauernbrot

16hod. 15min.

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18hod.

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15hod. 30min.

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

30hod. 30min.

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23hod. 30min.

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15hod. 20min.

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14hod. 30min.

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14hod. 30min.

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24hod.

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15hod. 40min.

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15hod. 45min.