Kompatibilní verze
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 30 g dried porcini mushrooms, in small pieces
- 70 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 5 g fresh parsley leaves (1 small handful)
- 1 garlic clove
- 100 g onions, quartered
- 20 g olive oil
- 150 g pancetta, smoked, diced (2 cm)
- 150 g button mushrooms, sliced
- 400 g risotto rice
- 500 g boiling water, plus extra for soaking
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
nebo 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 50 g unsalted butter, diced
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2141 kJ / 511 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Sacharidy
- 54.3 g
- Tuk
- 25 g
Alternativní recepty
Mushroom Risotto
30 min.
Asparagus Risotto
45 Min
Prawn Saganaki with Feta
35min
Salmon and Fennel Risotto
25min
Seafood Risotto
40 min.
Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach
25min
Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra
1h 40 min.
Prawn and Chorizo Paella
45 Min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30 min.
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35min
Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto
45 Min
Mushroom and Spinach Risotto
55min