Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7 192 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 14hod. 30min.

1 Gesamtrezept

Suroviny

Roggensauerteig

Wasser
200 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g

Brühstück

Roggenkörner
150 g
Wasser
250 g
Salz
1 Prise

Hauptteig

Wasser kalt
100 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
300 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
2 TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Gesamtrezept

Protein 62 g

Kalorie 8753 kJ / 2190 kcal

Tuk 8 g

Vláknina 43.4 g

Sacharidy 420 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

5min.

Rustikales Brotgewürz

5min.

Kräuter-Brotgewürz

5min.

Sauerteigpulver

24hod. 10min.

Waldstauden-Roggenbrot

23hod. 30min.

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16hod. 40min.

Roggen-Schmalz-Brot

16hod. 10min.

Vinschgerl

14hod.

Kartoffel-Walnuss-Brot

15hod. 40min.

Erdäpfelpolster

14hod. 40min.

Zwirbel-Graubrot

16hod.

Roggenmischbrot ohne Hefe

16hod. 45min.