Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 25 g Schwarzer Trüffel aus dem Glas, abgetropft, Sud aufgefangen
- 60 g Pecorino, in Stücken
- 4 Maispoulardenbrüste, ohne Haut, mit Knochen
- 4 Scheiben Serrano-Schinken
- 80 g Schalotten
- 150 g Babyspinat, frisch
- 10 g Öl
- 400 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (3 cm)
- 300 g Sahne
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 3 Prisen Pfeffer
- 3 Prisen Muskat
- 10 g Mehl
- 50 g Frischkäse
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2822 kJ / 675 kcal
- Protein
- 58 g
- Sacharidy
- 23 g
- Tuk
- 39 g
- Vláknina
- 4.2 g
Alternativní recepty
Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch
40 分钟
Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum
45 Min
Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise
30 分钟
Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce
1h
Lammrücken im Tramezzinimantel auf Schwarzwurzeln
50 min
Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise
1h
Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce
40 分钟
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1 Std. 35 Min
Beurre blanc - helle Buttersauce
20min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1h
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50 min