Zařízení & příslušenství
Einfaches Mischbrot
Příprava 20min.
Celkový 3hod. 40min.
20 Scheiben
Suroviny
-
Öl zum Einfetten
-
Wasser kalt400 g
-
frische Hefe10 g
-
10 g HonigZuckerrübensirup10 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700500 g
-
Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp)100 g
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
Brotgewürz (volitelně) (siehe Tipp)1 TL
-
Roggen-Vollkornmehl zum Bemehlen (siehe Tipp)
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 Scheibe
Protein
3 g
Kalorie
445 kJ /
106 kcal
Tuk
0 g
Vláknina
1.4 g
Sacharidy
22 g