Zařízení & příslušenství
Graubrot
Příprava 15min.
Celkový 2hod.
20 Scheiben
Suroviny
-
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten450 g
-
Roggenmehl Type 1150300 g
-
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher1 Pck.
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Salz3 TL
-
Wasser500 g
-
Apfelessig15 g
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 Scheibe
Protein
4 g
Kalorie
567 kJ /
135 kcal
Tuk
0 g
Vláknina
1.9 g
Sacharidy
28 g