Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot
4.8 170 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 14hod. 30min.
1 Stück
Registrujte se zdarma

Suroviny

Roggensauerteig
  • Wasser
    330 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    255 g
Quellstück
  • Roggenkörner
    170 g
  • Wasser
    255 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    85 g
  • frische Hefe
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    255 g
  • Dinkelmehl Type 630
    170 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 86 g
Kalorie 12102 kJ / 2990 kcal
Tuk 12 g
Vláknina 70.3 g
Sacharidy 571 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Roggensauerteig

4.8(320)

96 Std. 20 Min

Buttermilchbrot

4.1(360)

18 Std.

Zwirbel-Graubrot

4.4(125)

16 Std.

Roggen-Schmalz-Brot

4.4(108)

16 Std. 10 Min

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(395)

15 Std. 40 Min

Bauernbrot

4.3(586)

16 Std. 15 Min

Oberländer

4.6(79)

14 Std. 30 Min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(185)

14 Std. 30 Min

Wachauer Laberl

4.7(176)

15 Std. 20 Min

Kommissbrot

4.6(217)

15 Std. 30 Min

Gewürzbrot

4.7(308)

16 Std. 30 Min

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(330)

16 Std. 45 Min