Vyhledat
Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot
4.8 160 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 14hod. 30min.
1 Stück
Registrujte se zdarma

Suroviny

Roggensauerteig
  • Wasser
    330 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    255 g
Quellstück
  • Roggenkörner
    170 g
  • Wasser
    255 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    85 g
  • frische Hefe
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    255 g
  • Dinkelmehl Type 630
    170 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 86 g
Kalorie 12102 kJ / 2990 kcal
Tuk 12 g
Vláknina 70.3 g
Sacharidy 571 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.4(119)

16hod.

Bauernbrot

Bauernbrot

4.3(565)

16hod. 15min.

Roggensauerteig

Roggensauerteig

4.8(305)

96hod. 20min.

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

4.1(346)

18hod.

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

4.7(160)

15hod. 20min.

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

4.5(104)

16hod. 10min.

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(173)

14hod. 30min.

Kommissbrot

Kommissbrot

4.6(205)

15hod. 30min.

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(312)

16hod. 45min.

Oberländer

Oberländer

4.6(77)

14hod. 30min.

Gewürzbrot

Gewürzbrot

4.7(296)

16hod. 30min.

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(369)

15hod. 40min.