Celozrnný mangoldový quiche
TM5 TM6

Celozrnný mangoldový quiche

5.0 (2 hodnocení)

Suroviny

Celozrnné křehké těsto

  • 125 gramů pšenice špaldy
  • 125 gramů špaldové mouky, plus na pomoučnění válu
  • 125 gramů másla, na kousky, plus na vymazání formy
  • 40 gramů vody
  • ¼ čajové lžičky soli
  • sušené luštěniny, pro pečení „naslepo“

Náplň a dokončení

  • 30 gramů parmazánu
  • 2 stroužky česneku
  • 120 gramů cibule, napůl
  • 20 gramů řepkového oleje
  • 400 gramů bílého mangoldu, na větší kousky
  • 250 gramů zakysané smetany
  • 3 vejce
  • 1 čajová lžička soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 2 špetky muškátového oříšku, mletého
  • 60 - 80 gramů sýru feta, rozdrobeného, podle chuti

Nutriční hodnoty
na 1 porci
Kalorie
2141 kJ / 511 kcal
Protein
16 g
Sacharidy
33 g
Tuk
33 g
Vláknina
5 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 71 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30dennímu zkušebnímu období a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty