Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Pomalu vařené ossobuco se šafránovým rizotem
Suroviny
Ossobuco
-
5 snítek čerstvé petržele pouze lístky
-
1 stroužek česneku
-
citrónová kůra z 1/2 citrónu (bez bílé dřeně)
-
30 gramů řapíkatého celeru na kousky
-
70 gramů mrkve na kousky
-
150 gramů cibule napůl
-
65 gramů olivového oleje
-
4 telecí plátky bez kosti (cca 230 gramů každý)
-
hladká mouka na obalení
-
25 gramů másla
-
50 gramů bílého vína, suchého
-
2 špetky soli
-
2 špetky mletého černého pepře
-
150 gramů drcených rajčat, konzervovaných
-
300 gramů masového vývaru
Šafránové rizoto
-
30 gramů šalotky
-
40 gramů másla
-
40 gramů olivového oleje
-
320 gramů rizoto rýže např. Carnaroli nebo Arborio, doba vaření 14 minut
-
100 gramů suchého bílého vína
-
750 gramů masového vývaru
-
1 - 2 špetky šafránu
-
5 gramů soli
-
40 gramů nastrouhaného parmazánu
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porci
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy
Žádné hodnocení
Rychlá pho polévka se spiralizovanou ředkví daikon
50min.
Veggie „Burritos“
20min.
Vegetariánská pizza pro TM6
1hod. 40min.
Salát z fenyklu, řapíkatého celeru a zelených jablek
15min.
Zeleninová polévka a kuře Hainan s rýží a vaječnou omeletkou v páře
Žádné hodnocení
Risoni salát s kadeřávkovým pestem
50min.
Chalka s vanilkovou drobenkou
Žádné hodnocení
Velikonoční králičí paštika
1hod. 25min.
Sendvič s frittatou, kozím sýrem a čatním z červené cibule
1hod. 15min.
Kachní prsa s červeným zelím a celerovým pyré
Žádné hodnocení
Knedlíčky dim sum "shao mai"
2hod.