Kompatibilní verze
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 3 stalks fresh lemongrass
- 40 g fresh turmeric, peeled
- 50 g fresh galangal, peeled
- 10 makrut lime leaves
- 50 g vegetable oil
- 10 g Korean chilli paste (gochujang)
- ¾ tsp ground turmeric
- 6 fresh king oyster mushrooms, cut in halves lengthways
- ½ cauliflower, broken into florets
- 2 tbsp water
- 3 tbsp ghee
- 300 g coconut water
- 500 g coconut cream
- 20 g palm sugar
- 1 tsp fish sauce, vegan
- 1 pinch xanthan gum
- 20 g freshly squeezed lime juice
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- fresh mint, leaves only, to garnish
- green mango, grated to garnish
- red chilli oil, to garnish
- 1 fresh lime, cut into wedges, to serve
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2600.9 kJ / 621.6 kcal
- Protein
- 10.6 g
- Sacharidy
- 41.1 g
- Tuk
- 48.7 g
- Nasycený tuk
- 31.4 g
- Vláknina
- 8.4 g
- Sodík
- 378.4 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30min
Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)
35min
Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita
1h
Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)
1h 35min
Sichuan zucchini and eggplant
1h 15min
Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)
1h
Cheesy polenta with vegetable ragù
1h 20min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50min
One whole cauliflower
45min
Sweet potato korma with crispy potato skins
55min
Crunchy broccoli salad with speck
10min
Meat-free mushroom lasagne
1h 30min