Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

4.1 19 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 55min.

4 portions

Suroviny

fresh lemongrass
3 stalks
fresh turmeric peeled
40 g
fresh galangal peeled
50 g
makrut lime leaves
10
vegetable oil
50 g
Korean chilli paste (gochujang)
10 g
ground turmeric
¾ tsp
fresh king oyster mushrooms cut in halves lengthways
6
cauliflower broken into florets
½
water
2 tbsp
ghee
3 tbsp
coconut water
300 g
coconut cream
500 g
palm sugar
20 g
fish sauce vegan
1 tsp
xanthan gum
1 pinch
freshly squeezed lime juice
20 g
fresh coriander leaves only, to garnish
fresh mint leaves only, to garnish
green mango grated to garnish
red chilli oil to garnish
fresh lime cut into wedges, to serve
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 378.4 mg

Protein 10.6 g

Kalorie 2600.9 kJ / 621.6 kcal

Tuk 48.7 g

Vláknina 8.4 g

Nasycený tuk 31.4 g

Sacharidy 41.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites 57 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

55 Min

Charred leek gulai sayur

1 Std. 10 Min

Yellow Curry noodle soup

20 Min

15-minute noodles

15 Min

Super green pasta (Darren Robertson)

30 Min

Gwinganna biryani

25 Std. 20 Min

Palak paneer

45 Min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 Min

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 Min

Bean ratatouille with halloumi

30 Min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1 Std.

Ancho chilli and black bean stew

40 Min