Calamari ripieni su crema di pane

Calamari ripieni su crema di pane

3.3 43 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

8 porzioni

Suroviny

Ripieno calamari

8 calamari di media misura interi e puliti
1 spicchio di aglio
5 filetti di acciughe sott'olio
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di vino bianco
1 cucchiaio di capperi sotto sale ben sciacquati
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
130 g di pane casereccio la mollica
2 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Crema di pane

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g di scalogno a pezzi
2 rametti di timo fresco le foglioline
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di pane tostato (vedere consigli)
100 g di vino bianco
300 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

Calamari

500 g di acqua

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 19.5 g

Kalorie 1111.4 kJ / 265.6 kcal

Tuk 10.5 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 20.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Natale in anticipo 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Baccalà ricco della Vigilia

1hod.

Calamari ripieni alla norma

1hod. 30min.

Calamari ripieni

1hod. 30min.

Calamari alla marchigiana

35min.

Polpette di polpo al profumo di limone e pepe verde

1hod.

Involtini di pesce spada e melanzane

1hod. 20min.

Calamari alla napoletana

40min.

Totani ripieni su crema di fave

1hod. 30min.

Guazzetto di fasolari e fave

1hod. 50min.

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min.

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50min.

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1hod.