Calamari ripieni su crema di pane

Calamari ripieni su crema di pane

3.3 43 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

8 porzioni

Suroviny

Ripieno calamari

8 calamari di media misura interi e puliti
1 spicchio di aglio
5 filetti di acciughe sott'olio
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di vino bianco
1 cucchiaio di capperi sotto sale ben sciacquati
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
130 g di pane casereccio la mollica
2 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Crema di pane

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g di scalogno a pezzi
2 rametti di timo fresco le foglioline
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di pane tostato (vedere consigli)
100 g di vino bianco
300 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

Calamari

500 g di acqua

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 19.5 g

Kalorie 1111.4 kJ / 265.6 kcal

Tuk 10.5 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 20.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Natale in anticipo 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Coniglio stufato

1hod. 10min.

Polpette di funghi alla siciliana

50min.

Polpette di mortadella

20min.

Lumachine in rosso

1hod. 40min.

Baccalà, patate e funghi

45min.

Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone

30min.

Zuppetta di crostacei

40min.

Calamari ripieni alla norma

1hod. 30min.

Riso alla 'nduja con fonduta di provola

40min.

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30min.

Tacchino porchettato con contorno di patate

1hod. 45min.

Alici ripiene al Varoma

50min.