Zuppa di quinoa
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Zuppa di quinoa
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Suroviny

  • 140 g di chicchi di quinoa, ammollati e scolati
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 100 g di porro, a rondelle (1 cm)
  • 100 g di carote, a dadini (1 cm)
  • 100 g di cavolo cappuccio, a striscioline (1 cm)
  • 6 pomodorini, a metà
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 750 g di acqua bollente
  • 150 g di fagioli rossi in scatola, sgocciolati
Nutriční hodnoty
na 1 porzione
Kalorie
761 kJ / 182 kcal
Protein
6.4 g
Sacharidy
22.5 g
Tuk
8 g

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