Tex mex tortilly s trhaným vepřovým masem a černými fazolemi

Name: Tex mex tortilly s trhaným vepřovým masem a černými fazolemi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 40 gramů olivového oleje; 600 gramů vepřového masa, bez kosti; ½ čajové lžičky soli; 2 špetky mletého černého pepře; 150 gramů cibule; 200 gramů zralých rajčat; 20 - 30 gramů konzervovaných jalapeño chilli papriček; 120 gramů červené papriky; 120 gramů zelené papriky; 250 gramů konzervovaných černých fazolí; 30 gramů rajčatového protlaku; 100 gramů vody; ½ čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty; 6 kukuřičných tortill; 4 polévkové lžíce sušeného koriandru; 100 gramů zakysané smetany; 2 avokáda; 1 limetka

4.9 23 hodnocení

Příprava 30min

Celkový 1hod. 20min

6 porcí

Suroviny

olivového oleje
40 gramů
vepřového masa, bez kosti na kostky (6 cm x 4 cm)
600 gramů
soli
½ čajové lžičky
mletého černého pepře
2 špetky
cibule na čtvrtky
150 gramů
zralých rajčat na kousky
200 gramů
konzervovaných jalapeño chilli papriček
20 - 30 gramů
1 - 2 čerstvé chilli papričky, bez semínek, na plátky
červené papriky na kousky (2 cm)
120 gramů
zelené papriky na kousky (2 cm)
120 gramů
konzervovaných černých fazolí scezených
250 gramů
rajčatového protlaku
30 gramů
vody
100 gramů
kuřecí dochucovací pasty
½ čajové lžičky
½ kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody)
kukuřičných tortill
6
sušeného koriandru
4 polévkové lžíce
zakysané smetany
100 gramů
avokáda
2
limetka na klínky
1