Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La crème citronnée
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- le zeste d'un citron vert non traité, râpé
- 100 g de crème de coco (voir "Conseil(s)")
Les flans
- 1 c. à café de curry en poudre
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 morceau de gingembre frais (2 cm), râpé
- 150 g de crème de coco (voir "Conseil(s)")
- 300 g de dos de cabillaud, en gros cubes
- 2 œufs
- 10 brins de coriandre fraîche, équeutés et quelques feuilles ciselées pour la finition
- du sel, à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 feuilles de bananier (voir "Variante(s)")
- 500 g d'eau
- 1 pincée de piment en poudre
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 984 kJ / 235 kcal
- Protein
- 21 g
- Sacharidy
- 8 g
- Tuk
- 13 g
Alternativní recepty
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1h 15min
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
50min
Filet mignon de porc mariné
5 Std. 15 Min
Curry vert de cabillaud
50min
Curry de canard à l'ananas
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Osso-buco gremolata à l'orange
1h 15min
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
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Tartare de dorade à la thaïe
1h 15min
Brochettes de porc satay
25min
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45 min
Salade thaïe au bœuf
1h 30 min
Crevettes à la mangue et au lait de coco
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