Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 pezzo di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 400 g di polpa di zucca Kabocha a pezzi (2 cm)
- 100 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio, senz'anima
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di foglie di salvia secca
- 1 cucchiaino di sale
- 320 g di riso Arborio
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
nebo 1 dado per brodo vegetale - 60 g di panna acida (crème fraîche)
- foglie di salvia fresca, lavate q.b.
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1387 kJ / 332 kcal
- Protein
- 7 g
- Sacharidy
- 50 g
- Tuk
- 11 g
- Vláknina
- 2 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Risotto zucchine e menta
40 λεπτ.
Risotto arancione con zucca e carota
35 Min
Risotto spinaci e piselli
35 Min
Risotto con fave, primosale, birra e fiori
1h
Risotto asparagi e fragole
35 Min
Risotto alla zucca e balsamico
30 Min
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
1h 10min
Risotto con zucca e Taleggio
45min
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50 Min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50 Min
Risotto alla zucca e Roquefort
45min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40 λεπτ.