Purè di zucca e patate

Purè di zucca e patate

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Příprava 30min

Celkový 1hod. 30min

6 porzioni

Suroviny

di bacon affumicato
10 fette
di scalogno a pezzi
60 g
spicchi di aglio
2
di burro
15 g
di patate a pasta farinosa pelate e a dadini (1 cm circa)
700 g
di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
200 g
di brodo vegetale
140 g
di sale
1 cucchiaino
di timo fresco le foglioline lavate + q.b.
1 rametto
di zenzero secco macinato
½ cucchiaino
di cannella in polvere
¼ di cucchiaino
di noce moscata in polvere (volitelně)
1 pizzico
di panna acida (crème fraîche)
60 g
di burro a pezzi
30 g
di sciroppo di acero (volitelně)
1 cucchiaio

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 646 kcal / 2703 kJ

Protein 3 g

Tuk 57 g

Sacharidy 32 g

Vláknina 4 g

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