Peposo toscano

Peposo toscano

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Příprava 10min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

5 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi taglio muscolo (3 cm)
450 g di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di pepe nero in grani
pane toscano a fette, a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 400.6 mg

Protein 37.9 g

Kalorie 1725.8 kJ / 412.2 kcal

Tuk 17.2 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 4.6 g

Sacharidy 4 g

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