Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch
4.1 8 hodnocení
Příprava 40min.
Celkový 5hod. 15min.
6 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Gänseschmalz
    80 g
    80 g Butterschmalz, in Stücken
  • Zwiebeln geviertelt
    70 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Hühnerleber
    300 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    40 g
  • Macis
    ¼ TL
  • Wasser
    400 g
  • Eier (Größe M)
    3
  • Kirschen
    500 g
  • Maisstärke
    2 TL
  • Rotwein
    1 - 2 EL
  • Chiliflocken, getrocknet
    ¼ - ½ TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Honig
    10 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¾ - 1 TL
  • Gänseschmalz
    70 g
    70 g Butter, in Stücken (siehe Variation)
  • Vogerlsalat
    100 g
  • Olivenöl
    1 - 2 EL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 14 g
Kalorie 1778 kJ / 425 kcal
Tuk 34 g
Vláknina 2 g
Nasycený tuk 9 g
Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Alles in Butter 12 recepty/-ů
Rakousko
Alles in Butter - Burgenland 12 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Geflügellebercreme

4.7(39)

5h 30min

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

4.2(6)

2h 30min

Steinpilze sous-vide

4.5(8)

30min

Halászlé - pannonische Fischsuppe

4.7(65)

1h 10min

Grammelpogatscherl

3.8(37)

1h 10min

Apfelkren

4.8(37)

40min

Leberpastete im Glas

4.8(14)

4h

"Cullen Skink" - Fischsuppe

3.6(11)

45min

Gsiberger Leberpastete

5.0(2)

3h 30min

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

4.8(11)

2h 40min

Bouillabaisse

4.6(15)

1h 25min

Geröstete Leber

4.6(280)

30min