Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

4.4 493 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 45min.

4 Portionen

Suroviny

Kartoffelgratin

Butter zum Einfetten
Mozzarella in Stücken
125 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
800 g
Sahne
150 g
Milch
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Butter
30 g
Muskat
2 Prisen

Senfbutter

Butter in Stücken
200 g
süßer Senf
40 g
Worcester-Sauce
20 g
Pfeffer
½ TL
Salz
¾ TL
brauner Zucker
½ TL
Majoran
½ TL
Eiweiß
1

Rinderfiletsteaks und Fertigstellung

Wasser
1370 g
Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180 g)
4
Butter
50 g
Rosmarin
2 Zweige
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl zum Braten

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 53 g

Kalorie 4930 kJ / 1177 kcal

Tuk 90 g

Vláknina 4.3 g

Sacharidy 38 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 recepty/-ů
Německo

Sous-vide-Garen 29 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1 Std. 20 Min

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1 Std. 30 Min

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1 Std. 10 Min

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

2 Std. 10 Min

Spaghetti Carbonara

25 Min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1 Std. 25 Min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1 Std. 20 Min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1 Std. 30 Min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1 Std. 25 Min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1 Std. 25 Min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1 Std. 30 Min

Coq au vin

2 Std.