Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 600 g de panais coupés en morceaux
- 300 g d'eau
- 600 g de topinambours coupés en morceaux (2-3 cm)
- 1 bar entier, vidé et nettoyé (1 ou 2 bars selon leur taille)
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de lait
- 2 - 3 pincées de vanille en poudre à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 520 kcal / 2185.3 kJ
- Protein
- 49.8 g
- Tuk
- 17.5 g
- Sacharidy
- 37.8 g
- Vláknina
- 7 g
- Nasycený tuk
- 3.3 g
- Sodík
- 409.5 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Merlan et purée de céleri-rave
35min
Purée de chou-fleur aux raisins et boulettes
40min
Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave
1hod. 40min
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
45min
Purée de butternut et roulé de veau
50min
Purée panais potiron
45min
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
1hod. 5min
Sole, topinambours et épices
55min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40min
Purée de panais et boulettes aux raisins
40min
Purée céleri-pomme
45min
Mousseline de céleri-rave
45min