Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

4.0 9 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 3hod. 45min.

4 Portionen

Suroviny

Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
4 Zweiglein
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
5 Zweiglein
Majoran, frisch Blättchen abgezupft
2 Zweiglein
Salbeiblätter, frisch
9
Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen
500 g
Bio-Zitronen
2
natives Olivenöl extra
100 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Senf
5 g
Salz
6 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Wasser
1400 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
rote Paprika in Stücken
400 g
Zwiebeln halbiert, in Scheiben
150 g
Öl zum Braten
1 EL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 180 mg

Protein 32 g

Kalorie 1906 kJ / 456 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 15 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide 20 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

1hod. 10min.

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

1hod. 5min.

Ossobuco sous-vide

13hod.

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3hod.

Altbayerischer Leberkäse

25hod. 5min.

Menü: Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenpudding mit Zitronensirup

2hod. 20min.

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

45min.

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2hod. 20min.

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2hod. 30min.

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2hod. 30min.

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min.

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3hod. 30min.