Těstovinový salát se pstruhem a zeleninou

Name: Těstovinový salát se pstruhem a zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1000 gramů vody; 200 gramů bílého vína; 100 gramů pomerančové šťávy, čerstvě vymačkané; 1 ½ čajové lžičky soli; 400 gramů filetů z pstruha, čerstvých, bez kůže, vykostěných; 200 gramů hrášku, zeleného, mraženého; 240 gramů těstovin, krátkých; 40 gramů extra panenského olivového oleje; 1 stroužek česneku; 30 gramů kaparů, solených; 80 gramů černých oliv, bez pecek; 350 gramů cherry rajčat

5.0 3 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 45min

6 porcí

Suroviny

vody
1000 gramů
bílého vína
200 gramů
pomerančové šťávy, čerstvě vymačkané
100 gramů
soli
1 ½ čajové lžičky
filetů z pstruha, čerstvých, bez kůže, vykostěných
400 gramů
400 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných
hrášku, zeleného, mraženého
200 gramů
těstovin, krátkých (např. penne rigate ), 10 minut doba vaření
240 gramů
extra panenského olivového oleje
40 gramů
stroužek česneku
1
kaparů, solených opláchnutých
30 gramů
černých oliv, bez pecek
80 gramů
cherry rajčat nakrájených na půlky nebo čtvrtky
350 gramů
pepře černého, mletého (volitelně)
1 špetka
citrónové šťávy (volitelně)
10 gramů