Salát z quinoy s cuketou a mrkví

Name: Salát z quinoy s cuketou a mrkví
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 250 gramů quinoy; 700 gramů vody; 65 gramů olivového oleje; 2 ½ čajové lžičky soli; 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 1 stroužek česneku; 30 gramů směsi čerstvých bylinek; 450 gramů cukety; 300 gramů mrkve; 40 gramů citrónové šťávy; 25 gramů octa; ½ - ¾ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 čajová lžička medu

3.9 26 hodnocení

Příprava 15min

Celkový 1hod. 35min

6 porcí

Suroviny

quinoy
250 gramů
vody
700 gramů
olivového oleje
65 gramů
soli
2 ½ čajové lžičky
zeleninové dochucovací pasty
2 čajové lžičky
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
stroužek česneku
1
směsi čerstvých bylinek jen lístků (např. petržel, bazalka)
30 gramů
cukety na kousky
450 gramů
mrkve na kousky (3 cm)
300 gramů
citrónové šťávy
40 gramů
octa (např. balsamico)
25 gramů
mletého černého pepře podle chuti
½ - ¾ čajové lžičky
medu
1 čajová lžička