Dýňový salát s rukolou a kuličkami labneh

Dýňový salát s rukolou a kuličkami labneh

4.0 3 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 13hod. 30min.
4 porce

Suroviny

Kuličky labneh
  • 500 gramů bílého jogurtu
  • 100 gramů dukkah koření nebo směsi jiného orientálního koření
Mátová zálivka
  • 1 stroužek česneku
  • 1 citrón tence oloupaná kůra a vymačkaná šťáva
  • 1 - 2 snítky čerstvé máty (otrhané lístky)
  • 1 čajová lžička melasy z cukrové třtiny
    1 čajová lžička javorového sirupu
  • 60 gramů extra panenského olivového oleje
Dýńový salát s rukolou
  • 500 gramů vody
  • 450 gramů máslové dýně se slupkou, na kousky (1 cm)
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • 1 čajová lžička sušeného oregana
  • 100 gramů červené cibule na kousky (1 cm)
  • ½ granátového jablka vyloupaná jadérka
  • 200 gramů rukoly
  • 1 - 2 polévkové lžíce dýňových semínek (volitelně) podle chuti

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 14 g
Kalorie 1908 kJ / 457 kcal
Tuk 33 g
Vláknina 6 g
Sacharidy 25 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...