Tex-Mex kuřecí quinoa salát

Name: Tex-Mex kuřecí quinoa salát
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 30 gramů jarní cibulky; 200 gramů quinoy; 450 gramů vody; 1 polévková lžíce soli; 300 gramů vařeného nebo pečeného kuřecího masa, bez kůže a kostí; 100 gramů černých fazolí, celých, konzervovaných; 100 gramů pražené kukuřice; 100 gramů cherry rajčat; 150 gramů avokáda; 50 gramů baby špenátu; 150 gramů jogurtu; 30 gramů olivového oleje; 30 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané; ¼ čajové lžičky chipotle chilli v prášku; ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; ½ čajové lžičky mleté uzené sladké papriky; 10 gramů čerstvých chilli papriček

4.1 9 hodnocení

Příprava 10min

Celkový 30min

6 porcí

Suroviny

jarní cibulky na čtvrtky
30 gramů
quinoy
200 gramů
vody
450 gramů
soli
1 polévková lžíce
vařeného nebo pečeného kuřecího masa, bez kůže a kostí nakrájeného na plátky
300 gramů
černých fazolí, celých, konzervovaných
100 gramů
pražené kukuřice předpřipravené
100 gramů
cherry rajčat
100 gramů
avokáda
150 gramů
baby špenátu
50 gramů
jogurtu
150 gramů
olivového oleje
30 gramů
30 gramů avokádového oleje
citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
30 gramů
chipotle chilli v prášku
¼ čajové lžičky
soli
½ čajové lžičky
mletého černého pepře
½ čajové lžičky
mleté uzené sladké papriky
½ čajové lžičky
čerstvých chilli papriček na plátky (2 mm)
10 gramů