Estofado de berenjena picante

Estofado de berenjena picante

4.5 588 rating

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 raciones

Suroviny

50 g de cebolla en trozos
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras
40 g de aceite de oliva
450 g de berenjena en trozos de 2-3 cm
1 - 2 pellizcos de sal
1 cucharada de alcaparras
150 g de salsa de tomate
8 - 10 hojas de albahaca fresca
20 g de azúcar
15 g de vinagre
80 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 179 mg

Protein 3 g

Kalorie 724 kJ / 173 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 4.6 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 14 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 143 35 recepty/-ů
Španělsko

Tu Cookidoo® 2025 - Alma verde 10 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Curry de calabaza

40min.

Curry vegano de berenjenas

50min.

Curry vegano con tofu

30min.

Curry de garbanzos y verduras

25min.

Baba ganoush de calabaza

35min.

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2hod.

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35min.

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min.

Coliflor tika masala

30min.

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1hod.

Callos veganos (setas con garbanzos)

30min.

Curry de batatas y brócoli

20min.