Kohl-Wraps mit Hirse-Gemüse-Füllung

Name: Kohl-Wraps mit Hirse-Gemüse-Füllung
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 630 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 6 Weißkohlblätter; 100 g Hirse; 60 g Möhre; 100 g Gurke; 80 g rote Paprika; 50 g Erdnusscreme; 10 g Sriracha-Sauce; 10 g Sojasauce; 15 g Limettensaft

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Obtížnost střední

Čas přípravy 25min

Celkový čas 1hod. 15min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

630 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
6 Weißkohlblätter, mittelgroß (ca. 13 x 20 cm, à ca. 40 g), siehe Tipp
100 g Hirse
60 g Möhre
100 g Gurke
80 g rote Paprika
50 g Erdnusscreme
10 g Sriracha-Sauce
10 g Sojasauce
15 g Limettensaft

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 810 kJ / 194 kcal
Protein: 7 g
Sacharidy: 26 g
Tuk: 8 g
Nasycený tuk: 2 g
Vláknina: 4.3 g
Sodík: 229 mg