Pâtes aux légumes d'automne

Pâtes aux légumes d'automne

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Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

1 gousse d'ail
30 g d'échalotes coupées en deux
3 brins de persil frais équeutés
20 g d'huile d'olive
1000 g d'eau
½ c. à café de sel et 3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
100 g de fenouil coupé en dés
200 g de carottes coupées en fins bâtonnets
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quatre
200 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
300 g de pâtes sèches type macaroni
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 344 mg

Protein 14.8 g

Kalorie 1766.3 kJ / 417.8 kcal

Tuk 12 g

Vláknina 10 g

Nasycený tuk 1.8 g

Sacharidy 61.5 g

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