Emulsión de marmitako negro con rape

Emulsión de marmitako negro con rape

4.6 71 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 40min.

6 raciones

Suroviny

50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
100 g de cebolleta en cuartos
100 g de tomate triturado en conserva
70 g de pimiento verde en trozos
2 cucharaditas de pimiento choricero
500 g de patatas peladas y chascadas en trozos de 2-3 cm
400 g de caldo de pescado

400 g de fumet, de mariscos
2 - 3 bolsitas de tinta de calamar
1 ½ cucharaditas de sal
1 pimienta de Cayena desmenuzada
600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 6 trozos
pimienta molida
tomillo fresco
sal en escamas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 571.8 mg

Protein 18.2 g

Kalorie 896 kJ / 214 kcal

Tuk 9.2 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 1.4 g

Sacharidy 14.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 146 75 recepty/-ů
Španělsko

Todo al negro - El sabor del color 24 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

1hod.

Tartar de bacalao y sandía

40min.

Cazuelitas de pilotetes de San Esteban

1hod. 10min.

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1hod.

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

8hod. 45min.

Crema fría de bacalao

3hod. 10min.

Endibias con jamón serrano y pisto

30min.

Sopa fría cocktail

2hod. 5min.

Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

25min.

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

45min.

Salmón con canónigos y arándanos

25min.

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10min.