Emulsión de marmitako negro con rape

Emulsión de marmitako negro con rape

4.6 70 rating

Příprava 10min.

Celkový 40min.

6 raciones

Suroviny

50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
100 g de cebolleta en cuartos
100 g de tomate triturado en conserva
70 g de pimiento verde en trozos
2 cucharaditas de pimiento choricero
500 g de patatas peladas y chascadas en trozos de 2-3 cm
400 g de caldo de pescado

400 g de fumet, de mariscos
2 - 3 bolsitas de tinta de calamar
1 ½ cucharaditas de sal
1 pimienta de Cayena desmenuzada
600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 6 trozos
pimienta molida
tomillo fresco
sal en escamas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 571.8 mg

Protein 18.2 g

Kalorie 896 kJ / 214 kcal

Tuk 9.2 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 1.4 g

Sacharidy 14.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 146 75 recepty/-ů
Španělsko

Todo al negro - El sabor del color 24 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Centollos con cabrales y sidra

1hod.

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min.

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min.

Rape en salsa americana

1hod.

Boletus confitados

30min.

Morcillas de arroz, sepia y gambas

1hod. 20min.

Txangurro

1hod. 10min.

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min.

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min.

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min.

Crema de gambones

45min.

Emulsión de patata con pulpo

50min.