Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 berenjenas con piel
- 6 pellizcos de sal
- 60 g de aceitunas negras sin hueso
- 20 g de alcaparras
- 250 g de cebolla en cuartos
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para regar
- 250 g de tomate triturado en conserva
- 1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
- 2 pellizcos de pimienta molida
- ½ cucharadita de orégano seco
- 60 g de vino blanco
- 4 ramilletes de tomates cherry
- 2 - 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2382 kJ / 570 kcal
- Protein
- 74 g
- Sacharidy
- 11 g
- Tuk
- 25.6 g
- Nasycený tuk
- 4.4 g
- Vláknina
- 4.5 g
- Sodík
- 1470.2 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Lubina con pisto en salsa de puerro
50min
Rodaballo en papillote con espárragos
30 min
Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras
25 min
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
30 min
Lubinas de ración en papillote para dos
30 min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55min
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1h 5min
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30 min
Bacalao al estilo de Braga
30 min
Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo
45 Min
Rape al estilo de Lekeitio
40 Min
Caldereta de dorada
40 Min