Zařízení & příslušenství
Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen
Příprava 40min.
Celkový 1hod. 40min.
4 Portionen
Suroviny
Strudelteig
-
Weizenmehl, glatt370 g
-
Ei (Größe M)1
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Sonnenblumenöl40 g
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Wasser lauwarm120 g
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Apfelessig10 g
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Salz½ TL
Füllung und Fertigstellung
-
Blattspinat, frisch gut gewaschen und abgetropft500 g
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Wasser500 g
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Salz etwas mehr zum Abschmecken2 ½ TL
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Süßkartoffeln geschält, in Stücken (2-3 cm)600 g
-
Pinienkerne50 g
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Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken½ TL
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Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
-
Garam Masala½ TL
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Topfen100 g
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Milch60 g
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Olivenöl15 g
-
Weizenmehl zum Bearbeiten
-
Schwarzkümmelsamen2 TL
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
26 g
Kalorie
3316 kJ /
792 kcal
Tuk
28 g
Vláknina
11.8 g
Sacharidy
108 g
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