Kompatibilní verze
Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 40 g de beurre
- 300 g de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
- 300 g d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux
- 1 cuisse de poulet, avec os et peau
- 1 râble de lapin
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 1 branche de thym frais effeuillée
- 1 feuille de laurier
- 100 g de carotte coupée en tronçons
- 10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de vin blanc
- 300 g de bouillon de légumes reconstitué
- 5 baies de genièvre
- 100 g de bière brune
- 1 sachet de gelée au madère (48 g env.)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 439 kcal / 1831 kJ
- Protein
- 40.3 g
- Tuk
- 25.5 g
- Sacharidy
- 5.3 g
- Vláknina
- 0.7 g
- Nasycený tuk
- 9.5 g
- Sodík
- 1872.3 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
2hod. 45min
Côte de bœuf et sauce marchand de vin
1hod. 15min
Sabayon à la liqueur à l'orange
15min
Mouclade charentaise
40min
Rillettes de lapin
12hod.
Huîtres farcies à la fondue de poireau
45min
Magret de canard au maroilles et à la bière
30min
Tourin blanchi (soupe bordelaise)
30min
Rillettes de porc tradition
12hod.
Soupe à l'ail
40min
Gratin de poissons à la choucroute
40min
Sauce Messine
10min