Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

4.3 6 rating

Příprava 35min.

Celkový 1hod.

4 Portionen

Suroviny

Tintenfische, ganz, mittelgroß jeweils ca. 250 g und 25 cm lang
2
Petersilienblätter
5 g
Semmelwürfel
20 g
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Weißwein, trocken
10 g
Olivenöl
2 EL
Wasser
1400 g
Parmesan in Stücken
30 g
Schlagobers
50 g
Safran etwas mehr zum Garnieren
2 Prisen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 521 mg

Protein 23 g

Kalorie 958 kJ / 229 kcal

Tuk 12 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepty/-ů
Rakousko

Sous-vide 20 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

2hod. 30min.

Geröstete Leber

30min.

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

3hod.

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

3hod. 45min.

Rehragout mit Serviettenknödel

1hod. 25min.

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

1hod. 5min.

Steirisches Krenfleisch

2hod. 45min.

Fischburger mit Koriander Mojo

45min.

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

1hod.

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2hod.

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2hod. 40min.

Boef Stroganoff

50min.