Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

4.3 6 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod.

4 Portionen

Suroviny

Tintenfische, ganz, mittelgroß jeweils ca. 250 g und 25 cm lang
2
Petersilienblätter
5 g
Semmelwürfel
20 g
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Weißwein, trocken
10 g
Olivenöl
2 EL
Wasser
1400 g
Parmesan in Stücken
30 g
Schlagobers
50 g
Safran etwas mehr zum Garnieren
2 Prisen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 521 mg

Protein 23 g

Kalorie 958 kJ / 229 kcal

Tuk 12 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepty/-ů
Rakousko

Sous-vide 20 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

9hod. 30min.

Geflügelleberkäse

14hod. 15min.

Altbayerischer Leberkäse

25hod. 5min.

Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen

30min.

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8hod. 45min.

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5hod. 15min.

Steirisches Krenfleisch

2hod. 45min.

Apfelkren

40min.

Klassisches Beefsteak Tatar

30min.

Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce

45min.

Bayerischer Leberkäse

14hod. 30min.

Weißwurst im Glas

14hod. 30min.