Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
3.6 5 rating
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 10min.
4 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Jakobsmuscheln frisch, groß (ca. 500 g)
    12
  • Salz
    1 Prise
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • natives Olivenöl extra mit Zitronengeschmack
    2 ½ EL
  • Wasser etwas mehr zur Kühlung
    1400 g
  • Eiswürfel
  • Butter
    2 ½ EL
  • Zitronensaft
    2 EL
  • Knoblauchzehen halbiert
    3
  • Zitronenschale, gerieben
    2 Prisen
  • Honig
    1 TL
  • Weißwein
    50 g
  • Thymian, frisch zum Garnieren
    3 Zweiglein
  • Meersalzflocken zum Garnieren
    1 Prise

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 Portionen

Sodík 1804 mg
Protein 56.6 g
Kalorie 2226 kJ / 532 kcal
Tuk 14.7 g
Vláknina 0.6 g
Nasycený tuk 2.8 g
Sacharidy 41.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepty/-ů
Rakousko
Sous-vide 20 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

4.3(36)

55min.

Sushi-Cups mit Wasabi-Majo aus ganzen Eiern

4.2(5)

4hod.

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

4.9(8)

7hod. 30min.

Steinpilze sous-vide

4.5(8)

30min.

Artischocken sous-vide

3.7(6)

50min.

Ossobuco sous-vide

4.2(14)

13hod.

Vitello tonnato sous-vide

3.9(14)

4hod. 30min.

Weisse Bratwurstschnecke

4.0(6)

14hod.

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

3.4(5)

2hod. 10min.

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

4.7(88)

2hod. 20min.

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

4.6(24)

1hod. 50min.

Hirschragout mit cremiger Polenta

4.4(43)

2hod. 20min.