Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 11 oz dried green lentils
- water, for soaking
Falafel
- 6 oz yellow onions, cut into wedges
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh cilantro, leaves only
- 3 tsp ground cumin
- 2 tsp ras el hanout (see Tip)
- 1 tsp salt
- 11 oz vegetable oil, for shallow frying
Vegetables
- 7 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
-
11
oz red cabbage, cored, in pieces (2 in.)
nebo 11 oz white cabbage, cored, in pieces (2 in.) - 14 oz water
- 11 oz sweet potatoes, diced (½ in.)
- 11 oz broccoli florets
Dressing and Assembly
- 7 oz plain yogurt
- 2 tsp honey
- 4 tsp lemon juice
- ⅛ tsp salt
- 1 pinch white pepper
- 5 fresh chives, cut into pieces
- 4 oz baby spinach
-
fresh cilantro leaves, to garnish
nebo fresh parsley leaves, to garnish - 2 tbsp pomegranate arils/seeds (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1644 kJ / 393 kcal
- Protein
- 21 g
- Sacharidy
- 69 g
- Tuk
- 7 g
- Nasycený tuk
- 2 g
- Vláknina
- 17 g
- Sodík
- 833 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)
2h 15min
Spicy Shrimp and Quinoa Bowl
30 min
Ramen Noodle Soup
40min
Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad
15min
Kamut Salad with Spicy Lemon Vinaigrette
9 Std. 25 Min
Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce
50 min
Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil
30 min
Chickpea Patties with Lemon Kale Salad
55 Min
Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)
1h 20 min
Southwest Quinoa
40min
Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto
55 Min
Mexican Quinoa Salad
30 min