Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

4.0 12 hodnocení
Příprava 20min
Celkový 25min
4 portions

Suroviny

Herb Crème Fraîche
  • lemon thin peelings of skin and juice
    1
  • fresh dill leaves only
    5 g
  • fresh parsley leaves only
    5 g
  • fresh coriander leaves only
    5 g
  • crème fraîche
    200 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Rosti
  • fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
    10 g
  • fresh parsley leaves only
    10 g
  • raw beetroot peeled, cut in pieces (2 cm)
    220 g
  • parsnips peeled, cut in pieces (2 cm)
    120 g
  • egg yolks from medium eggs
    2
  • plain flour
    3 Tbsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • olive oil
    3 Tbsp
  • smoked salmon
    200 g
  • lemon cut in wedges, for garnishing
    1

Nutriční hodnoty na 1 portion

Kalorie 370 kcal / 1549 kJ
Protein 17 g
Tuk 25 g
Sacharidy 17 g
Vláknina 4.7 g
Nasycený tuk 8.6 g
Sodík 1394 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...