Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

4.0 13 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 25min.

4 portions

Suroviny

Herb Crème Fraîche

lemon thin peelings of skin and juice
1
fresh dill leaves only
5 g
fresh parsley leaves only
5 g
fresh coriander leaves only
5 g
crème fraîche
200 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Rosti

fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
10 g
fresh parsley leaves only
10 g
raw beetroot peeled, cut in pieces (2 cm)
220 g
parsnips peeled, cut in pieces (2 cm)
120 g
egg yolks from medium eggs
2
plain flour
3 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
olive oil
3 Tbsp
smoked salmon
200 g
lemon cut in wedges, for garnishing
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1394 mg

Protein 17 g

Kalorie 1549 kJ / 370 kcal

Tuk 25 g

Vláknina 4.7 g

Nasycený tuk 8.6 g

Sacharidy 17 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Calendar 2022 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15min.

Fennel, Celery and Green Apple Salad

15min.

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1hod. 30min.

Gluten-free Beetroot Blinis with Horseradish Cream and Crayfish

35min.

Potato Curry (Ala Hodi)

40min.

Curried Rhubarb and Lentil Soup

1hod. 20min.

Ginger Sparkler

40min.

Masala Hake at 55°C

55min.

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50min.

Cauliflower "Couscous" Salad

10min.

Hake Salad with Mango and Lime Mayonnaise

40min.

Fennel Apple Salad

20min.