Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 garlic cloves
- 8 fresh sage leaves
- 1 sprig fresh rosemary leaves only
- 60 g butter cut into cubes
- ½ fennel bulb trimmed and thinly sliced
- 4 eschalots peeled and cut into halves
- 2 shortcut bacon rashers cut into strips
- 1 parsnip (approx.110 g), cut into pieces (2-3 cm)
- 2 carrots (approx. 90 g), cut into pieces (2-3 cm)
- 400 g pork fillet cut into cubes
- 50 g pearl barley
- 1 - 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 300 g alcoholic apple cider
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 dried bay leaf
- ½ tsp ground black pepper
- 1 pinch sea salt to taste
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 821.2 kcal / 3435.6 kJ
- Protein
- 55.8 g
- Tuk
- 33.6 g
- Sacharidy
- 77 g
- Vláknina
- 14.6 g
- Nasycený tuk
- 18.4 g
- Sodík
- 505.6 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Beef Burgundy
1h 45 min.
Meatballs with white wine mushroom sauce
35 min.
Pork with black bean sauce
30 min.
Chilli beef with lemon feta
30 min.
Chicken cacciatore
50 min.
Beef stroganoff
35 min.
Beef "Burgundy"
40 min.
Pork in creamy Marsala wine sauce
25 min.
Tomato basil chicken stew
35 min.
Chicken, chorizo and chickpea stew
35 min.
Southern-style pork and bean casserole
40 min.
Chilli beef with lemon feta
30 min.