Chléb s kuřecí kari náplní

Name: Chléb s kuřecí kari náplní
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 120 gramů vody; 50 gramů cukru; 2 čajové lžičky instantního droždí; 350 gramů chlebové mouky; 30 gramů sušeného mléka; 1 vejce; 40 gramů másla; ½ čajové lžičky soli; 1200 gramů kuřecích stehen, s kůží a kostí; 150 gramů kořenící pasty Nyonya; 20 gramů mletého kari koření Madras; ½ čajové lžičky soli; olej; 200 gramů kokosového mléka; 1 vejce

5.0 1 rating

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 45min.

8 porcí

Suroviny

Chléb

120 gramů vody
50 gramů cukru
2 čajové lžičky instantního droždí
350 gramů chlebové mouky (s vysokým obsahem bílkovin)
30 gramů sušeného mléka
1 vejce střední (53-63 gramů)
40 gramů másla změklého
½ čajové lžičky soli

Kuřecí kari náplň

1200 gramů kuřecích stehen, s kůží a kostí (přibližně 3 kusy), nasekaných na kousky (3 cm)
150 gramů kořenící pasty Nyonya

150 gramů červené kari pasty, nebo vaší oblíbené kari pasty
20 gramů mletého kari koření Madras
½ čajové lžičky soli
olej pro vymazání
200 gramů kokosového mléka
1 vejce lehce rozšlehané