![Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/084d18e4-8daa-4397-b823-45047fe798be/Derivates/1743171d-bf68-4a50-b59a-06bb71c2f774.jpg)
Kompatibilní verze
Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Aliño de miso y tahini
- 15 g de jengibre fresco en láminas de 2 mm
- 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 30 g de vinagre de arroz
- 30 g de salsa de soja (tamari)
- 10 g de tahini
- 10 g de pasta miso
- 5 g de aceite de sésamo
Albóndigas de setas Shiitake
- 340 g de zanahoria
- 150 g de mijo en grano
- 120 g de puerros (solo la parte blanca) en trozos
- 50 g de apio en trozos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra y 2-3 cucharadas para freír
-
50
g de setas shiitake frescas en trozos (sin el pie)
nebo 50 g de setas shiitake secas, hidratadas y escurridas (sin el pie) - 200 g de seitán en trozos
- 140 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
- 80 g de harina integral de trigo (ver sugerencia)
- 10 g de salsa de soja (tamari)
- 600 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 40 g de hojas de espinaca frescas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2348 kJ / 561 kcal
- Protein
- 24 g
- Sacharidy
- 65 g
- Tuk
- 24 g
- Nasycený tuk
- 3.3 g
- Vláknina
- 11.8 g
- Sodík
- 1490 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Lasaña de lentejas vegana
2h 20min
Guiso de verduras italiano
40min
Ramen vegano
1h
Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete
40min
Hamburguesas de mijo
55 Min
Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo
2h
Curry vegano con tofu
30min
Lasaña vegetal con boloñesa de soja
1h
Chile sin carne
1h
Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno
1u. 10min
Seitán con verduras en tarros al vacío
1u. 10min
Bol vegetariano de tofu, verduras y soja
30min