Tikka masala de couve-flor

Tikka masala de couve-flor

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Příprava 5min.

Celkový 30min.

4 doses

Suroviny

pimenta preta em grão
2 c. sopa de
sementes de coentros
2 c. sopa de
sementes de cominhos
1 c. sopa de
cravinho
1 c. chá de
piripíri em pó
1 c. sopa de
curcuma em pó
1 c. sopa de
folha de louro
1
cardamomo em pó
½ c. sopa de
gengibre seco em pó
1 c. chá de
canela em pó
1 c. chá de
noz-moscada
⅓ c. chá de
cebola cortada em pedaços
150 g
ghee
60 g
60 g manteiga
polpa de tomate
800 g
800 g tomate triturado
caldo de legumes caseiro
1 ½ - 2 c. chá de
1 - 1 ½ cubos de caldo de legumes
açúcar amarelo
1 c. sopa de
1 c. sopa de açúcar
sal
⅓ c. chá de
couve-flor só os floretes
450 - 500 g
grão-de-bico cozido escorrido (350 g aprox.)
1 lata
natas, min. 30% de gordura mais q.b. p/ guarnecer
100 g
iogurte natural
50 - 80 g
Coentros só as folhas, q.b. p/ guarnecer

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 990.8 mg

Protein 13.9 g

Kalorie 2018.9 kJ / 482.5 kcal

Tuk 29.3 g

Vláknina 15.8 g

Nasycený tuk 15.9 g

Sacharidy 51.1 g

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