Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Sfoglie di pasta
- 120 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo, non zuccherata
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 70 g di patata americana dolce, cotta e raffreddata, a pezzi
- 150 g di farina tipo 00 + q.b.
- 150 g di farina di grano duro
Ragù di lenticchie
- 70 g di carota, a pezzi
- 70 g di cipolla, in quarti
- 20 g di gambo di sedano, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di vino rosso
- 200 g di lenticchie secche
- 750 g di passata di pomodoro
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di zucchero
Besciamella
- 700 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo, non zuccherata
- 65 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 25 g di olio extravergine di oliva
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1935.2 kJ / 462.5 kcal
- Protein
- 12.5 g
- Sacharidy
- 67 g
- Tuk
- 16.5 g
- Nasycený tuk
- 2 g
- Vláknina
- 7.5 g
- Sodík
- 685.3 mg
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