Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Petti d'anatra Sottovuoto con cavolo rosso e purè di sedano rapa
Příprava 25min
Celkový 1hod. 35min
2 porzioni
Suroviny
Cavolo rosso fermentato
-
di cavolo rosso300 g
-
di sale10 g
-
di vino rosso200 g
-
di aceto di Sherry100 g
-
di sommacco1 pizzico
-
grani di pepe nero2
-
bacca di anice stellato1 pezzettino
-
chiodo di garofano1
-
foglia di alloro secca1
Purè di sedano rapa
-
di sedano rapa sbucciato, a dadini260 g
-
di latte130 g
-
di panna molto densa (circa 48% grassi)130 g
-
di sale5 g
Petto d'anatra
-
di acqua3300 g
-
di sale150 g
-
petti d'anatra con la pelle (circa 200 g ciascuno, privati del grasso in eccesso)2
Terminare la preparazione
-
di succo di barbabietole70 g
-
di burro a cubetti, freddo60 g
-
di amido di mais (maizena)10 g
-
di acqua10 g
Nutriční hodnoty na 2 porzioni
Kalorie
1835.1 kcal /
7678.2 kJ
Protein
83.2 g
Tuk
117.4 g
Sacharidy
79.1 g
Vláknina
12.2 g
Nasycený tuk
68.1 g
Sodík
64751.4 mg
Líbí se ti co vidíš?
Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
I nostri valori
30 recept
Itálie
Itálie
Stellata
23 recept
Itálie
Itálie
Mohlo by se Vám také líbit...
1hod.
50min
30min
30min
55min
1hod. 40min
6hod. 30min
1hod. 25min
1hod. 10min
40min
1hod. 45min
3hod.