Vegan Chickpea and Mushroom Stew

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5 135 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
400 g
yellow onions cut in pieces (3-4 cm)
250 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
fresh king oyster mushrooms cut in strips (2 cm)
500 g
paprika
1 tsp
passata
100 g
water
300 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) (vegan)
1
ground cayenne pepper (volitelně)
¼ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 - 2 tsp
ground black pepper
2 pinches
mint, fresh leaves only, chopped
1 sprig

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11.1 g

Kalorie 1175 kJ / 281 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 14.4 g

Sacharidy 27.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Community Stars Showcase Vol. 2 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 Min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55 Min

Baby-friendly Harissa Lentil and Feta Wedges

1 Std. 15 Min

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2 Std. 10 Min

Warm Turkey and Green Bean Salad

35 Min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45 Min

Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous

50 Min

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1 Std.

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25 Min

Black Bean and Avocado Wrap

15 Min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 Std.

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 Min