Vegan Chickpea and Mushroom Stew

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5 134 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
400 g
yellow onions cut in pieces (3-4 cm)
250 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
fresh king oyster mushrooms cut in strips (2 cm)
500 g
paprika
1 tsp
passata
100 g
water
300 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) (vegan)
1
ground cayenne pepper (volitelně)
¼ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 - 2 tsp
ground black pepper
2 pinches
mint, fresh leaves only, chopped
1 sprig

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11.1 g

Kalorie 1175 kJ / 281 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 14.4 g

Sacharidy 27.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Community Stars Showcase Vol. 2 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Baby-friendly Courgette and Goat's Cheese Pearl Barley Risotto

1 Std. 15 Min

Jack-O-Lantern Stuffed Peppers

1 Std. 30 Min

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2 Std. 10 Min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45 Min

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

2 Std. 15 Min

Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous

50 Min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 Min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 Min

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25 Min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 Std.

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1 Std.

Black Bean and Avocado Wrap

15 Min