Vegan Chickpea and Mushroom Stew

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5 122 rating

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
400 g
yellow onions cut in pieces (3-4 cm)
250 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
fresh king oyster mushrooms cut in strips (2 cm)
500 g
paprika
1 tsp
passata
100 g
water
300 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) (vegan)
1
ground cayenne pepper (volitelně)
¼ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 - 2 tsp
ground black pepper
2 pinches
mint, fresh leaves only, chopped
1 sprig

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11.1 g

Kalorie 1175 kJ / 281 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 14.4 g

Sacharidy 27.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Community Stars Showcase Vol. 2 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45min.

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40min.

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min.

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25min.

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30min.

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30min.

Vegan Paella with Smoked Tofu

25min.

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40min.

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2hod. 10min.

Sweet Potato Curry

30min.

Seitan Chilli

25min.