Vegan Chickpea and Mushroom Stew

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5 131 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
400 g
yellow onions cut in pieces (3-4 cm)
250 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
fresh king oyster mushrooms cut in strips (2 cm)
500 g
paprika
1 tsp
passata
100 g
water
300 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) (vegan)
1
ground cayenne pepper (volitelně)
¼ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 - 2 tsp
ground black pepper
2 pinches
mint, fresh leaves only, chopped
1 sprig

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11.1 g

Kalorie 1175 kJ / 281 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 14.4 g

Sacharidy 27.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Community Stars Showcase Vol. 2 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30min.

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2hod.

Pasta and Chickpea Salad

25min.

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

25min.

Baby-friendly Butternut Macaroni Cheese with Kale

1hod. 20min.

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40min.

Avocado Pesto Orecchiette

35min.

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1hod.

Nadan Mutta (Egg Curry)

50min.

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min.

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25min.

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1hod.