Vegan Chickpea and Mushroom Stew

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5 127 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
400 g
yellow onions cut in pieces (3-4 cm)
250 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
fresh king oyster mushrooms cut in strips (2 cm)
500 g
paprika
1 tsp
passata
100 g
water
300 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) (vegan)
1
ground cayenne pepper (volitelně)
¼ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 - 2 tsp
ground black pepper
2 pinches
mint, fresh leaves only, chopped
1 sprig

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11.1 g

Kalorie 1175 kJ / 281 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 14.4 g

Sacharidy 27.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Community Stars Showcase Vol. 2 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1hod.

Vietnamese-style Vegetable Stew with Rice

40min.

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30min.

Vegan Paella with Smoked Tofu

25min.

Vegan Lentil Lasagne

2hod. 20min.

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

50min.

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25min.

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

1hod.

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1hod. 15min.

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2hod. 10min.

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min.