Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

4.0 50 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

cumin seeds
1 tsp
vegetable oil
30 g
courgettes diced (2 cm)
400 g
fine sea salt plus extra to taste
2 tsp
butternut squash peeled, cut in pieces (5 cm)
700 g
ground black pepper plus extra to taste
1 tsp
extra virgin olive oil
4 Tbsp
quinoa
250 g
vegetable stock paste, homemade (see tip)
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
water
480 g
spring onions finely sliced
5

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1189.1 mg

Protein 11.6 g

Kalorie 2194.2 kJ / 524.4 kcal

Tuk 24.7 g

Vláknina 9.4 g

Nasycený tuk 3.2 g

Sacharidy 65.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

5 Ingredients 70 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

7 Days of Healthy Eats 24 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Squash 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Your First Month Mixing 55 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing (TM5)

45min.

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30min.

Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

2hod.

Vegan Lentil Lasagne

2hod. 20min.

Fennel Apple Salad

20min.

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30min.

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40min.

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30min.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55min.

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25min.

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40min.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1hod. 25min.