Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

4.0 51 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

cumin seeds
1 tsp
vegetable oil
30 g
courgettes diced (2 cm)
400 g
fine sea salt plus extra to taste
2 tsp
butternut squash peeled, cut in pieces (5 cm)
700 g
ground black pepper plus extra to taste
1 tsp
extra virgin olive oil
4 Tbsp
quinoa
250 g
vegetable stock paste, homemade (see tip)
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
water
480 g
spring onions finely sliced
5

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1189.1 mg

Protein 11.6 g

Kalorie 2194.2 kJ / 524.4 kcal

Tuk 24.7 g

Vláknina 9.4 g

Nasycený tuk 3.2 g

Sacharidy 65.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

5 Ingredients 70 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

7 Days of Healthy Eats 24 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Squash 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Your First Month Mixing 55 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Maple-glazed Carrots

45min.

Chickpea and Turkey Meatball Soup

45min.

Baby-friendly Apple, Beetroot and Blackberry Overnight Oats

8hod. 10min.

Baby-friendly Harissa Lentil and Feta Wedges

1hod. 15min.

Persian Frittata (Kuku Sabzi)

50min.

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1hod.

Kale Meat(less) Balls

30min.

Oat, Bran and Quinoa Porridge with Blueberry Compote

25min.

Baby-friendly Butternut and Kidney Bean Quesadillas

45min.

Baked Spinach and Feta Mushrooms

35min.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30min.

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40min.