Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Spicy udon noodles with tempeh (Matthew Kenney)

Spicy udon noodles with tempeh (Matthew Kenney)
4.0 2 rating
Příprava 15min.
Celkový 5hod. 40min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • cashews
    155 g
  • water to soak
Paprika Oil
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • smoked paprika
    1 ½ tsp
Spicy Cashew Tare
  • hoisin sauce
    155 g
  • miso paste chickpea (see Tips)
    70 g
  • veggie tsuyu (vegetable fond)
    70 g
  • agave syrup
    30 g
  • togarashi powder
    1 tsp
Shiitake Dashi
  • water
    1420 g
  • dried shiitake mushroom thinly sliced
    85 g
  • kombu (approx. 3-4 large sheets)
    15 g
Udon Noodles
  • water
    1420 g
  • extra virgin olive oil to fry
    1 - 2 tbsp
  • tempeh cut into pieces
    170 g
  • red chilli oil
    1 tbsp
  • udon noodle
    340 g
  • edible flowers to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 914.2 mg
Protein 22.8 g
Kalorie 2820.3 kJ / 674.1 kcal
Tuk 31.8 g
Vláknina 6.1 g
Nasycený tuk 5.8 g
Sacharidy 80.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Creamy scallop soup with chorizo

4.2(20)

30min.

Shrimp, Tofu & Egg Casserole

1.0(1)

25min.

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

4.0(4)

2hod. 30min.

Mixed grain risotto

4.6(12)

1hod. 25min.

Eggplant cannelloni

4.4(70)

1hod. 35min.

Mushroom Meat Sauce

5.0(3)

50min.

Slow cooked beans with walnut pesto (TM6)

3.8(11)

8hod. 15min.

Ma yi shang shu (sweet potato noodles with pork)

3.3(24)

20min.

Green onion flatbreads

3.6(24)

55min.

Israeli couscous salad

2.1(143)

1hod.

Cauliflower hummus with green vegetables

4.5(25)

1hod.

Honey ginger tofu with greens

4.0(33)

2hod. 25min.